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黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕

Eanarn

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加了巧克力层的乳酪蛋糕,口感会更加丰富哦
主料
奶油奶酪110克白砂糖40克鸡蛋1个
牛奶40克玉米淀粉9克柠檬汁5克
朗姆酒7克黄油25克消化饼干50克
香草精2滴
辅料
黑巧克力32克淡奶油27克黄油5克

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法,共8个步骤

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解1

1/8. 将消化饼干放入保鲜袋中擀碎,黄油加热成液体,倒入消化饼干中,用手捏均匀,再倒入纸杯中用勺子压紧实。

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解2

2/8. 将奶油奶酪室温软化,加糖,用打蛋器打至顺滑。

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解3

3/8. 加入鸡蛋,再用打蛋器打至均匀

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解4

4/8. 加入玉米淀粉,搅拌均匀

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解5

5/8. 加入牛奶,朗姆酒,香草精,搅拌均匀

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解6

6/8. 搅拌好后,倒入纸杯中

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解7

7/8. 烤盘中注水,放在最下层,将纸杯放在烤网上放在中层,烤箱预热160℃,上下火,60分钟

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解8

8/8. 将黑巧克力,黄油和淡奶油隔水加热,搅拌至无颗粒,待芝士蛋糕温热后,淋上去,放入冰箱冷藏4小时,再脱模,因为刚烤出炉的蛋糕是很脆弱的,不能脱模哦。

小窍门

这个量可以做4个中号的纸杯哦

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营养信息

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  • 黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕热量1113 千卡
  • 脂肪159.49 克
  • 蛋白质37.25 克
  • 碳水化合物302.43 克
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