主料 | ||
鸡中翅8个 | 可乐适量 | |
辅料 | ||
姜几片 | 葱适量 | 大蒜适量 |
老抽适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
1/4. 鸡翅洗干净,用水焯下,水沸腾后捞起,不宜太久,要不然肉质会比较老。
2/4. 鸡翅用冷水洗一遍,然后在鸡翅背面划两道口子,不要割太长了,才不会影响鸡翅美观,又能入味~
3/4. 锅里加少许油,油热后,放姜 葱 蒜 ,爆香葱姜蒜后,加入鸡翅,翻两下,加少许老抽,少许盐,下鸡精,将鸡翅煎至两面金黄后,倒入可乐,可乐没过鸡翅,盖上锅盖~
4/4. 约一分钟后(因火候不一致,时间自己把握)掀开锅盖,起盘,收汁,也可撒些白芝麻,不过本人家里没有了,但还是很香很美味哦……
亲们如果喜欢甜一点的,也可以适当的放点白糖,味道也很好哦~