| 主料 | ||
| 低筋面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 奶适量 | |
蛋挞的做法，共4个步骤
1/4. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀；
2/4. 筛入低筋面粉；
3/4. 将面粉搅拌均匀；
4/4. 过筛后就是蛋挞水； 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
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