主料 | ||
高筋面粉2斤 | 南瓜适量 | |
辅料 | ||
白糖100克 | 酵母6克 | 发酵粉5克 |
盐1汤匙 |
1/9. 南瓜洗净切块蒸熟 。
2/9. 面粉放盆,放上发酵粉,酵母,盐,白糖拌匀 。
3/9. 南瓜蒸熟去皮,和面粉放一起用筷子拌匀 ,否则会烫手,这样就开揉面,揉面要多揉揉,这样馒头就会好吃 。
4/9. 这样就揉成团了。
5/9. 揉好的面团,盖上薄膜就开始发酵 。
6/9. 这样发好酵的面团就可以开做了 。
7/9. 将面揉成长条 ,切断 …
8/9. 锅水烧热,放上切好的馒头,焖上20分钟,用小火蒸15分钟,专大火5分钟关火,焖上5分钟 。
9/9. 蒸熟出锅开吃 。