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helloKitty酸奶慕斯蛋糕

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偶素萌妈咪

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第一次做helloKitty酸奶慕斯,那萌呆的样子太可爱了,六寸的小Kitty朋友们一扫而光都没吃够
主料
酸奶180克奶油奶酪140克鱼胶粉8克
糖粉50(甜度酌情控制)克淡奶油250毫升戚风蛋糕(提前烤好的)一片
红黄色素适量六寸helloKitty硅胶模适量巧克力适量

helloKitty酸奶慕斯蛋糕的做法,共8个步骤

helloKitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/8. 酸奶加糖加鱼胶粉隔热水融化。

2/8. 奶油奶酪隔热水融化打至顺滑无颗粒。

3/8. 将1和2混合。

4/8. 淡奶油打至七成发,见有纹路浓绸即可。

5/8. 混合打发的淡奶油和奶油奶酪酸奶糊。变成了酸奶慕斯糊。

6/8. 取少量慕斯糊滴入一滴红色素搅拌均匀倒入蝴蝶结,取少量糊滴黄色素搅拌倒入鼻子。放冰箱冷冻两分钟左右凝固。

7/8. 将剩余慕斯糊倒入,铺上一片戚风蛋糕片,再将剩余慕斯糊倒入,放冰箱冷冻两小时左右凝固即可

helloKitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/8. 取出,吹风机热风吹四周即可脱模,然后融化巧克力挤入眼睛和鼻子,。包装好是不是很可爱呢

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营养信息

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  • helloKitty酸奶慕斯蛋糕热量2808 千卡
  • 脂肪168.8 克
  • 蛋白质99 克
  • 碳水化合物177.27 克
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