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无添加旺仔小馒头

无添加旺仔小馒头

教主依依27

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小时候都爱吃的旺仔小馒头,没想到可以在家做。一直很懒,烤箱买了都没用几次,想想买的东西实在吃起来不安全,还是自己做来吃吧!饼干类一般都要加黄油泡打粉神马的,依依这款可是神马添加剂都没有的哦!比原配方的糖和奶粉也有减少,不过一样很甜奶香味道十足。就是依然和原配方一样裂开了,有点干大家可以酌情填点水,手感觉起来面不是很干硬就好了。
主料
土豆淀粉130克普通低筋面粉30克白糖30克
辅料
鸡蛋1个奶粉10克

无添加旺仔小馒头的做法,共10个步骤

无添加旺仔小馒头的做法图解1

1/10. 鸡蛋和白糖打到容器里;

无添加旺仔小馒头的做法图解2

2/10. 筛入淀粉、面粉和奶粉;

无添加旺仔小馒头的做法图解3

3/10. 搅拌均匀面粉成絮状;

无添加旺仔小馒头的做法图解4

4/10. 所有的东西揉成面团醒发一下下,然后我们就可以出去玩啦!

无添加旺仔小馒头的做法图解5

5/10. 醒发好了以后揉成一个长条;

无添加旺仔小馒头的做法图解6

6/10. 然后揪成一个个的小剂子;

无添加旺仔小馒头的做法图解7

7/10. 一个个小剂子分别弄成小圆球醒一下去预热烤箱;

无添加旺仔小馒头的做法图解8

8/10. 烤箱预热好了,把小圆球一个个的摆到烤盘上,中间留出点距离;

无添加旺仔小馒头的做法图解9

9/10. 入烤箱烤吧,上下火180度15-20分钟即可;

无添加旺仔小馒头的做法图解10

10/10. 小馒头出炉喽!真的是无添加哟!酥脆奶香味道十足呢!

小窍门

这个比例可能还是会干,依依在做的时候数次往面团上淋水才好一些,亲们可以适当的调整比例。用手在水龙头下接点水淋在面团上就可以,比用东西加水靠谱一些;
没有添加剂的比加了泡打粉的稍微干硬一些,但是毕竟健康,自己吃完全不需要黄油泡打粉,觉得硬可以加点小苏打,一晚上使酥脆的;

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营养信息

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  • 无添加旺仔小馒头热量118 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物99.9 克
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