主料 | ||
蛋挞皮26个 | ||
辅料 | ||
牛奶150克 | 淡奶油250毫升 | 鸡蛋2个 |
蛋黄2个 | 铁棍山药适量 | 白糖60克 |
1/11. 山药蒸熟去皮,切小块备用。
2/11. 鸡蛋打到碗里,搅匀。
3/11. 倒入淡奶油。
4/11. 放入白糖搅匀。
5/11. 倒入牛奶搅匀。
6/11. 筛入低粉搅拌均匀。
7/11. 蛋液过滤。
8/11. 这是过滤好的。
9/11. 蛋挞皮放入预热的烤箱,190度10分钟,取出蛋挞皮后先整形,再放入切好的山药。
10/11. 再倒入蛋挞液,九分满。220度28分钟。
11/11. ok!