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蒜香酱油炒饭

蒜香酱油炒饭

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主料
剩米饭1碗鸡蛋2个肉末80克
蒜苔40克茄子40克
辅料
食用油适量适量萬字纯酿造酱油2大勺
蒜末适量葱花适量

蒜香酱油炒饭的做法,共10个步骤

蒜香酱油炒饭的做法图解1

1/10. 剩米饭,各食材切丁或末,鸡蛋加少许盐打散

蒜香酱油炒饭的做法图解2

2/10. 申请试用中的“萬字纯酿造酱油”,还有一本小菜谱,很贴心

蒜香酱油炒饭的做法图解3

3/10. 将蛋液均匀的与剩米饭拌匀

蒜香酱油炒饭的做法图解4

4/10. 炒锅里加入适量油,油热加入肉末、蒜苔末大火翻炒

蒜香酱油炒饭的做法图解5

5/10. 再加入茄子丁,翻炒至熟

蒜香酱油炒饭的做法图解6

6/10. 加入适量蒜末,淋入少许萬字纯酿造酱油,炒香

蒜香酱油炒饭的做法图解7

7/10. 将拌好的米饭放入锅中翻炒均匀

蒜香酱油炒饭的做法图解8

8/10. 加入小葱末,沿锅壁均匀淋入萬字纯酿造酱油

蒜香酱油炒饭的做法图解9

9/10. 像这样2勺,翻炒均匀

蒜香酱油炒饭的做法图解10

10/10. 装盘出锅

小窍门

剩米饭最好是温热状态,以便蛋液拌匀,米饭多时,鸡蛋可以是2个,米饭少时鸡蛋只能是1个,不然米饭就太湿了。
萬字纯酿造酱油鲜咸适中,不需要另外加盐。

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营养信息

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  • 蒜香酱油炒饭热量448 千卡
  • 脂肪40.61 克
  • 蛋白质30.16 克
  • 碳水化合物20.22 克
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