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素炒面

素炒面

秋韵小厨

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一直都很怀念以前有一个西安的同事做的炒面,具体步骤可能不完全一样,不过味道是一样,估计我的做法也差不多了。
主料
细面条半斤胡萝卜一根蒜苔五根
木耳三朵鲜香菇六个
辅料
两匙黄豆酱油三匙陈醋两匙
味精半匙

素炒面的做法,共5个步骤

素炒面的做法图解1

1/5. 蒸锅放凉水,开锅后中小火蒸二十分钟左右,中间往面条上稍微撒点水。

素炒面的做法图解2

2/5. 蒸熟的面条,半透明状,夹起来感觉弹弹的就是熟了。

素炒面的做法图解3

3/5. 所有蔬菜切丝入油锅炒熟。

素炒面的做法图解4

4/5. 放入调料,加点水,水量和菜齐平,再把面条放入锅内,小火翻炒,直到没有汤汁。

素炒面的做法图解5

5/5. 还不错吧。

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营养信息

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  • 素炒面热量235 千卡
  • 脂肪0.64 克
  • 蛋白质5.68 克
  • 碳水化合物92.65 克
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