消暑圣品-清补凉排骨汤

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来到北方后被这边干燥的气候环境打败了，加上想家想得不行，就跑到药店抓了点儿清补凉用来煲汤喝～～还是原来的配方！还是熟悉的味道！夏天喝点汤水能更好地补充水分，加上清补凉有清热解暑、滋阴利脾等功效，夏天吃不下饭的时候可以煲上一锅，非常滋润哟！

消暑圣品-清补凉排骨汤的做法，共7个步骤

1/7. 药房买的清补凉，很便宜的～如果有不喜欢的药材可以自行去掉～～稍冲一下即可

2/7. 排骨，其实用猪筒骨也是极好的！去血水待用

3/7. 排骨焯水去浮沫

4/7. 冷水下锅，切记切记

5/7. 胡萝卜切块儿入锅，不喜欢胡萝卜的话也可以不加，或者可以换成莲藕

6/7. 放入生姜，大火转小火煲一两个小时，如果用砂锅可以煲三四个小时，中途可放入几滴油，排骨肥肉多也可不放，否则会腻

7/7. 关火，放盐调味即可

一定要冷水下锅哟！盐一定要煲好之后放，才能让肉发挥出最大的肉香，而且更软。另外其实还可以放红枣枸杞一起煲的，不过我没放。清补凉有很多种，可以适当加减，寻找到最适合自己的味道！(′?ω?`)

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