鲍鱼红烧肉土豆

1/11. 鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。

2/11. 焯水后可轻易去壳，去除内脏。

3/11. 切花刀后再次入开水焯3分钟。

4/11. 五花肉切块，开水去除血沫，捞出。

5/11. 小土豆去皮。

6/11. 冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。

7/11. 改大火放入五花肉煸炒，变色出油为止。

8/11. 放入鲍鱼土豆老抽、糖，继续煸炒入味五分钟。

9/11. 捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。

10/11. 加入油菜，继续炖5分钟。放葱段。大火收汁。