甘露丝猪肉煎饼

1/8. 甘露丝用水泡发后沥干备用。

2/8. 姜、葱切末。

3/8. 将猪肉末、鸡蛋、姜葱末、盐、酱油一起放入碗中，用筷子搅成泥状，本人是用搅拌机搅的（省时省力）。

4/8. 搅拌机搅后的样子，搅前可加少量水以方便搅拌。

5/8. 然后将甘露丝切短，加入到肉泥中用筷子搅拌均匀，分开倒入热油平底锅中盖上盖连煎带焖。

6/8. 约10分钟左右，翻肉饼，煎另一面。

7/8. 熟后盛入盘中即可。