懒人水煮鱼

1/1. 买回来的鱼做前洗干净血水，放入料酒，姜片，葱段，少许盐腌制30分钟。（注：鱼调料里的料包腌鱼容易黏锅，所以不喜欢用）。 2.热油，放入鱼调料姜片炒香。 3.加入高汤烧开（没有高汤放白开水加浓汤宝半个）。 4.把爱吃的蔬菜先用水汆一下，放汤盆里备用 5.调料开锅后中火，放鱼转大火煮熟。倒入汤盆中。 6.鱼撒上辣椒面，淋上花椒油，热油浇在上面，撒葱花或香菜。即可。