红烧排骨

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红烧排骨的做法，共5个步骤

1/5. 先洗排骨～冷水放排骨开煮～把悼一下～捞出放入冷水下继续悼～控水备用

2/5. 冷锅放油～放入适当冰糖～加热慢慢搅化～知道变红末～然后放入控干排骨上色～慢慢翻炒

3/5. 等颜色上均匀～放入准备好的大料～继续翻炒～出香味然后到入适量开水～莫过肉～开中火盖盖子炖大概30分钟

4/5. 然后放入土豆～加盐～料酒～继续炖～

5/5. 大概15分钟翻炒一下～水也差多了～就放点鸡精～翻炒大火收汁～注意～如果煮的过程中水不够继续添加开水～最后可再适当放盐～出锅开吃

肉要在冷水里开始煮血水～煮好用凉水悼一下控干～

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