主料 | ||
大虾500克 | 鱼丸300克 | 鱿鱼300克 |
西葫芦200克 | 胡萝卜100克 | 洋葱100克 |
木耳50克 | 山柰3个 | |
辅料 | ||
青椒1个 | 红椒1个 | 大料3个 |
草果1个 | 花椒10克 | 小茴香3克 |
葱适量 | 干辣椒10克 | 泡椒2个 |
泡姜2个 | 郫县豆瓣30克 | 火锅底料60克 |
生抽20克 | 料酒20克 | 白糖3克 |
鸡精适量 | 香菜适量 | 姜适量 |
1/23. 准备好所有的食材。
2/23. 准备好五香油调味料。
3/23. 把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。
4/23. 然后把作料捞出不要成为五香油备用。
5/23. 把调味料准备好。
6/23. 蔬菜全部洗净切好。
7/23. 锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。
8/23. 然后把鱿鱼焯烫一下。
9/23. 再把大虾也焯烫一下。
10/23. 炒锅倒入五香油,
11/23. 放入干辣椒炸香。
12/23. 在放入葱姜蒜瓣炒香。
13/23. 加入郫县豆瓣酱和火锅底料。
14/23. 所有调料炒出香味和红油。
15/23. 再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。
16/23. 加入鱼丸翻炒片刻。
17/23. 加入大虾继续翻炒。
18/23. 加入白糖。
19/23. 加入料酒。
20/23. 加入酱油继续翻炒,
21/23. 然后加入洋葱和鱿鱼,青红椒继续翻炒。
22/23. 加适量盐,鸡精调味。
23/23. 倒入干锅中撒上香菜即好。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23