主料 | ||
排骨适量 | 香菇十朵左右 | 黄花菜自己喜好 |
冬瓜适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/4. 因为在步骤的时候没有照相所以就没有细节图,但是很简单。
首先将排骨洗净,凉水入锅等水烧开后将排骨捞出控水备用。
2/4. 将过过水的排骨放到事先准备的炖锅中,放入泡发好的香菇与黄花菜。
3/4. 往锅中加水,没过所放的食材,盖上锅盖大火,等到水开之后炖十分钟改为小火。
4/4. 时刻观察,小火炖大概20到30分钟,排骨软烂就可以放入冬瓜,三到五分钟就可以关火了,放入盐跟胡椒就可以出锅了。因为不喜欢太多调味品的味道,所以就放了盐跟胡椒,这样食材的原味就较为突出了