红烧肉

1/5. 五花肉切块备用。小土豆切块备用。

2/5. 不放油，把五花肉炒熟，把油爆出来。盛出来 备用。

3/5. 锅里倒油，放糖，小火把糖熬成焦红色。倒入红烧肉，翻炒，使肉每一面都沾上糖。然后倒土豆，放盐，翻炒2-3分钟。

4/5. 锅里加水，没过土豆和肉。倒入红烧酱肉，放八角三个角。大火煮沸。