主料 | ||
剩饭1000克 | 腊肉(有条件的可以加啦我忘记了)50克 | |
辅料 | ||
大蒜5根 | 姜30克 | 鸡蛋五个 |
食用油适量 | 辣椒粉适量 | 五香粉适量 |
1/4. 洗好大蒜切成小段,适中,如家里有腊肉再加些,也切成小颗粒。
2/4. 三个鸡蛋,呵,排的比较好吧。
3/4. 不够,再来五个,呵呵,,鸡蛋太小了,晕,这个图案比较好看。
4/4. 放油后,饭先炒热,到一定程度时,在锅中空一块小地出来,也可以把饭装到碗里,再放油炒蛋,蛋一定要不停的炒,注意熟的程度,蛋太稀了不行,太硬化了也不行,一个人忙,来不及拍照了。将饭和蒜倒入,再放些许辣椒粉,我喜欢这个饭上面的红点点啦,呵。放五香,出锅了。