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油焖大虾

油焖大虾

冷小姐

冷小姐

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家里的虾都放了一个月了,老公今儿非得吃,,,,
主料
大虾500克
辅料
6片3条2勺
味精1勺豉油老抽2勺料酒2勺
鲜贝露2勺

油焖大虾的做法,共13个步骤

油焖大虾的做法图解1

1/13. 将虾头和虾尾以及须子全部去掉

油焖大虾的做法图解2

2/13. 用料酒和六月鲜腌制十分钟

油焖大虾的做法图解3

3/13. 姜切片,葱切成葱花

油焖大虾的做法图解4

4/13. 像拌陷料一样腌制

油焖大虾的做法图解5

5/13. 锅烧热后,放入橄榄油

油焖大虾的做法图解6

6/13. 加入十三香

油焖大虾的做法图解7

7/13. 腌制好的虾放入锅中,大火爆炒

油焖大虾的做法图解8

8/13. 放入老抽豉油

油焖大虾的做法图解9

9/13. 炒至变色

油焖大虾的做法图解10

10/13. 少加入几滴醋,提鲜去腥

油焖大虾的做法图解11

11/13. 放入盐

油焖大虾的做法图解12

12/13. 放入味精

油焖大虾的做法图解13

13/13. 大火收汁,同时虾皮微微变成深红色,汤汁浓稠后关火出锅

小窍门

盐一定要最后放,要不然影响虾本身的口感,虾头最好不要吃,重金属污染啊!

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