| 主料 | ||
| 肉、青椒适量 | 葱姜、花椒面、酱油，蒸鱼豉油或蚝油适量 | |
青椒馅儿包子的做法，共7个步骤
1/7. 酵母、糖、盐，用35°温热水融化5分钟
2/7. 和成面团，发2倍大时开始包。
3/7. 肥瘦2、8开的肉馅放葱姜末
4/7. 不是做广告。就放了这么多样的调料
5/7. 肉馅是这样了
6/7. 中间缺的一副图。青椒切粒，盐渍后攥干。整个馅儿中没放油哦
7/7. 包好后静置15分钟（看室内温度，以包子什么时候长大了为主），凉水上锅，冒气后计时15分钟（如果包子做的大，就加长时间），关火后5分钟开盖，不然会回缩。
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