| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
| 茴香适量 | 辣椒适量 | |
红烧排骨的做法，共3个步骤
1/3. 将排骨洗净，用冷水将排骨煮一下，沸腾的时候夹出排骨
2/3. 倒入油，待六成热时放入辣椒葱花椒茴香，倒入排骨，浇上生抽，炒一会，变色后，加入热水，淹没排骨为好。大火烧十五分钟，加入盐，小火慢慢收汁。
3/3. 出锅后，洒上葱花。
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