手撕杏鲍菇煎蛋

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第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

手撕杏鲍菇煎蛋的做法，共9个步骤

1/9. 杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝

2/9. 鸡蛋打散

3/9. 大蒜切片，葱切末

4/9. 锅内倒油

5/9. 油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起

6/9. 锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。

7/9. 在调入有一勺胡椒粉，一勺盐

8/9. 之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可

9/9. 出锅撒上小葱。

这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油

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