土豆炖牛肉

1/9. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

2/9. 配料洗干净切块，（土豆块泡水里）待用。

3/9. 锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺醋。

4/9. 接着下洋葱西红柿继续翻炒。

5/9. 挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

6/9. 放葱姜，倒入热水，中大火烧20分钟
改小火再炖1个半小时左右。

7/9. 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

8/9. 等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。