主料 | ||
猪肉100克 | 胡萝卜1个 | 蛋黄1个 |
小葱少许 | 面粉500克 | |
辅料 | ||
核桃油少许 | 生姜很少 |
1/15. 这些食材处理干净切丁
2/15. 肉打成泥
3/15. 胡萝卜打成泥
4/15. 葱切碎
5/15. 把所有食材放在一说搅拌
6/15. 加入一个蛋黄增加滑嫩
7/15. 在加点宝宝核桃油营养
8/15. 活面,酵母粉1斤面2-3克的酵母粉,用温水化开,另外在准备一些温水,开始活面。
9/15. 这里我放了南瓜的,我是为了好看,宝宝看了有颜色爱吃,可不用,可做白面的。(我是想做点包子多的面做些馒头)
10/15. 蒸熟了弄成泥就可以了
11/15. 我这是发好的面揉好了的,一般夏天2个小时就发好了,里面全是蜂窝样的小孔,很有弹性,很蓬松,活面要放些干面粉,一定要多揉揉做出来的馒头包子才有劲道。
12/15. 我切下一块面分开来在接着揉,然后分成小挤子,沾点干粉用擀面杖擀成薄皮。
13/15. 我包好了全放锅里了,在锅里在醒20分钟,锅里放冷水大火加热改中火20分钟就好啦,关火在焖个5分钟。
14/15. 我家锅是两层的下面是包子,上面是馒头。
15/15. 蒸好啦,比较小,刚好宝宝可以用手拿着吃。