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1/6. 准备材料。
2/6. 紫薯蒸熟后捣成泥,加入白糖水(将糖放入水中,搅拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面团。
3/6. 揉好的面团平均分成等量的小面团,搓成球状。
4/6. 将芝麻放在盘中,将做好的麻团沾点水,放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
5/6. 锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团。
6/6. 炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。
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