虾仁马蹄煎蛋

1/17. 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。

2/17. 剥好的虾仁和马蹄。

3/17. 准备鸡蛋、香菜和葱。

4/17. 将鸡蛋打入盆中。

5/17. 把所有调料加入盆中。

6/17. 将蛋和所有调料充份拌匀。

7/17. 将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。

8/17. 虾仁切粒和灼水备用。

9/17. 把所有材料加入蛋液中。

10/17. 将蛋液和材料拌匀备用。

11/17. 热锅倒上少许油烧热。

12/17. 将调好的蛋液倒入锅中。

13/17. 将蛋液炒至6成熟就可以了。

14/17. 换一只平底锅倒上少许油烧热。

15/17. 用铲子将蛋摊平慢火煎。

16/17. 一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。