大众最爱菜谱之一，很下饭
| 主料 | ||
| 西红柿2个 | 鸡蛋2～3个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 葱花少许 |
| 大蒜2瓣 | ||
西红柿炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋打成蛋液加少许温水少许盐大火快炒（注意不要炒老）盛出备用
2/4. 西红柿去皮切块，大蒜切片爆香锅底后放西红柿炒出汁后加少许糖
3/4. 加入炒好的鸡蛋中火炒，快出锅前加适量盐
4/4. 关火装盘后撒少许葱花就大功告成啦
小窍门
炒鸡蛋前在蛋液中加少许温水，这样炒出的鸡蛋嫩滑
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