蜜汁咸蛋黄包子

1/12. 3g酵母用100ml温水化开，静置5分钟。

2/12. 200g面粉+20g糖粉混合，倒入酵母水，揉成三光面团。

3/12. 放入温暖处发酵。我喜欢烤箱发酵档一小时。

4/12. 做馅：三个咸蛋黄碾碎。

5/12. 加入一勺甜炼乳，约10ml。

6/12. 尽量的把块状碾碎把，拌匀成无颗粒的浓稠蛋糊。

7/12. 发酵好的面团拿出重新揉成团，觉得粘加面粉。

8/12. 取40g面剂子擀成中间厚边薄的面皮。

9/12. 裹入馅。

10/12. 包成包子即可。

11/12. 包的很丑…学包包子ing…在蒸锅上醒发20分钟，蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。