| 主料 | ||
| 面条适量 | 胡萝卜半根 | 青菜适量 |
| 火腿肠适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 老酒适量 | ||
大桐庐缤纷炒面的做法，共5个步骤
1/5. 面过沸水煮开后捞出过凉水 晾干
2/5. 鸡蛋煎好，关火后趁锅的余温压一压以便切丝。小技巧：切丝的时候用锅铲代替手，不油又不烫。
3/5. 各种切丝
4/5. 油热后依次放入胡萝卜丝火腿肠丝青菜翻炒加老酒盐，稍微加点糖。再加入鸡蛋丝，面条。翻炒加生抽少量。炒
5/5. 你看着差不多就出锅吧。这个面条是北方的某种我不认识的面容易碎。在杭州我买的面条炒着不容易碎。我现在是在大内蒙，对这的面不熟悉。
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