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茴香馅包子

茴香馅包子

就这样疯下去吧

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主料
茴香适量肉馅适量
辅料
适量适量料酒适量
五香粉适量胡椒粉适量香油适量
生抽适量老抽适量适量
黄酱适量

茴香馅包子的做法,共21个步骤

茴香馅包子的做法图解1

1/21. 一定要先和面。首先先把酵母粉用温水化开。

茴香馅包子的做法图解2

2/21. 然后慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

茴香馅包子的做法图解3

3/21. 待搅拌成毛絮状就可以用手和面啦。

茴香馅包子的做法图解4

4/21. 将活好的面团静止发酵20分钟。这时候就可以和馅去了。

茴香馅包子的做法图解5

5/21. 肉馅里加入料酒。

茴香馅包子的做法图解6

6/21. 来少许胡椒粉。

茴香馅包子的做法图解7

7/21. 再来点五香粉。

茴香馅包子的做法图解8

8/21. 葱姜切碎放进去。

茴香馅包子的做法图解9

9/21. 加点生抽提鲜。

茴香馅包子的做法图解10

10/21. 再来点老抽。顺一个方向搅拌一下。

茴香馅包子的做法图解11

11/21. 茴香切碎丢进去。

茴香馅包子的做法图解12

12/21. 茴香比较吃油,所以要放些油进去。这样吃起来就不会干干的。

茴香馅包子的做法图解13

13/21. 放一勺黄酱进去最香了,我是放的吃炸酱面剩下的炸酱。

茴香馅包子的做法图解14

14/21. 因为放了酱,所以盐的量一定要控制一下。

茴香馅包子的做法图解15

15/21. 最后放入香油,顺一个方向搅拌均匀,馅就和好了。

茴香馅包子的做法图解16

16/21. 面团漲到2倍大时就算发好了。

茴香馅包子的做法图解17

17/21. 案板上撒少许薄面,揉搓面团排气。

茴香馅包子的做法图解18

18/21. 取一小块面团,揪成一个个小挤子,擀成中间厚边缘薄的面皮,就可以包包子啦。

茴香馅包子的做法图解19

19/21. 包好的包子稍微醒10分钟。

茴香馅包子的做法图解20

20/21. 锅上汽蒸20分钟。

茴香馅包子的做法图解21

21/21. 热腾腾的大包子出锅啦!

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营养信息

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  • 茴香馅包子热量70 千卡
  • 脂肪0.18 克
  • 蛋白质3.04 克
  • 碳水化合物5.94 克
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