主料 | ||
米饭200克 | 培根火腿一小块 | 黄瓜一小段 |
鸡蛋一个 | ||
辅料 | ||
花生油少许 | 盐少许 |
1/6. 剩米饭一小碗,鸡蛋打入碗中,培根火腿,黄瓜切丁,我今天用的是得利斯的培根火腿,有些咸味
2/6. 锅热后,加入少许花生油,鸡蛋打散,炒制鸡蛋。蛋炒饭的油不要太多,太多了米饭炒出来的太油腻,不好吃。鸡蛋尽量炒的碎一点,觉得不好炒碎,就用小火,用筷子拨着炒
3/6. 加入火腿丁,黄瓜丁,炒制片刻,再加入米饭
4/6. 翻炒米饭,加些许盐调味,我这次用的火腿有咸味,所以调味的时候稍微加点盐就好了
5/6. 米饭盛入碗中,然后放上盘子,倒扣过来,装盘
6/6. 做好的蛋炒饭。。开吃吧,哈哈
米饭要是硬的话,可以在炒的时候,往上面洒点水,不要直接倒,很容易到过的,只要洒一下就好了,水多了米饭就粘了,不好吃了