主料 | ||
巧克力75克 | 无盐黄油100克 | 糖粉120克 |
鸡蛋2枚 | 低筋面粉60克 | |
辅料 | ||
核桃仁、巴旦木等坚果适量 |
1/13. 将巧克力放在盆里,隔水融化
2/13. 黄油放在室温软化
3/13. 将黄油加入巧克力中,继续隔水融化
4/13. 将称好的糖粉,拌入融化好的巧克力黄油中,搅拌均匀。这个时候,将盆取出,不再隔水加热。
5/13. 将溶液晾凉,同时将两枚鸡蛋搅打均匀。
6/13. 将打散的蛋液分次加入巧克力黄油溶液中,持续搅拌均匀。
7/13. 低粉过筛,和溶液继续一起搅拌均匀。
8/13. 准备好坚果,放在袋子里,用擀面杖擀一下,弄碎。
9/13. 将坚果倒入溶液中,搅拌均匀
10/13. 将巧克力溶液倒入到纸杯中,八分满,等待入炉
11/13. 将美的T3-L381B 烤箱上下层都调至180度,预热
12/13. 将杯子放入烤箱中层,烤20分钟左右即可~这个过程中,香味四溢啊~口水哗哗的啊~
13/13. 香香的布朗尼出炉啦!不管是做早餐还是简单的下午茶,搭配上牛奶或者花果茶,都是不错的选择哦!
这个方子很简单,全程基本都是无脑搅拌~成品的效果很赞~表皮干裂,内部湿软~这就是布朗尼成功的标志啦!