口水鸡

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记得有口水鸡这道菜是去LG那边吃结婚酒，上了这道菜，辣味十足，鸡肉也不会像爆炒出来的绵味道，反正是吃了一次就一直记在了心里，前段时间情流感，一直也没敢动鸡，最近好像没那么严重了，果断做了我相念己久的口水鸡，现在想想那味道还真有口水四溢的感觉哦！

口水鸡的做法，共11个步骤

1/11. 准备好食材

2/11. 先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间

3/11. 把葱，生姜，大蒜切好备用

4/11. 煮好的鸡放入冷水中泡一下

5/11. 把花生用油炸一下

6/11. 烧红油后放入少量花椒爆出香味

7/11. 加油，调料，调好红辣油

8/11. 把鸡切好码在盘子里面

9/11. 倒上花生米，和调料

10/11. 撒上葱花完成

11/11. 特写1

1.鸡肉不要煮太烂，会影响口感
2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好

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