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简易水煮鱼

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老婆滴菜单

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主料
鱼片1千克黄豆100克
辅料
干辣椒看口味少许大蒜适量
郫县豆瓣酱适量白糖少许蛋清少许
胡椒粉适量花椒少量

简易水煮鱼的做法,共5个步骤

1/5. 鱼片用盐、蛋清、胡椒粉腌制30分钟;

2/5. 泡涨的黄豆油炸备用;

3/5. 将干辣椒、花椒切碎,有炸黄豆的油炒脆备用;

4/5. 姜蒜沫油锅小火爆香,加入豆瓣酱、白糖,加水小火熬10分钟;

5/5. 先煮鱼头,5分钟后放入鱼片,煮熟后关火加味精装盘,加入备用的黄豆、干辣椒等。

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营养信息

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  • 简易水煮鱼热量722 千卡
  • 脂肪7.8 克
  • 蛋白质38.6 克
  • 碳水化合物60.7 克
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