| 主料 | ||
| 尖椒一个 | 茄子～番茄各1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | ||
番茄烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子洗干净切滚刀块备用，番茄洗净切块，尖椒切片备用。
2/3. 葱，姜，蒜切好加盐，白糖，生抽，鸡精。
3/3. 锅烧热放油，多放些，把茄子放入油中炒软，盛出，锅中留少许油，将番茄和尖椒放入炒至番茄变粘，然后将茄子和调好的料放入锅中，炒一下出锅即可。
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