微波少油版红烧茄子

1/5. 茄子切滚刀块，放在碗里进微波炉，最大火力，微波3分钟！

2/5. 葱姜蒜切好备用，起油锅，爆香葱姜蒜。这时候微波应该也差不多了，取出茄子，直接入锅里翻炒！

3/5. 翻炒几下后，就可以加调料了！味极鲜，陈醋，冰糖。加入适量开水闷煮入味！

4/5. 最后起锅，讲究的话可以勾芡，看自己喜好！喜欢的话加的麻油更有味道！