家里好多茄子，就想法子消灭。最近闲着就自己鼓捣手擀面。于是就这么出来啦！夏天吃正好哟！
| 主料 | ||
| 面粉300克 | 茄子两根 | |
| 辅料 | ||
| 盐一勺 | 豆瓣酱两勺 | 大蒜两股 |
| 橄榄油适量 | ||
酱烧茄子凉拌手擀面的做法，共5个步骤
1/5. 水加盐和面，和得硬一点，饧两个小时
2/5. 把面擀成2mm厚，叠起，切好
3/5. 做好手擀面，开始烧水煮面，面很容易熟的，捞起过冷水。接下来做酱烧茄子了！
4/5. 滚刀茄子，加油加蒜炒一会儿，加入豆瓣酱，加水烧熟
5/5. 把茄子浇到面条上就成功啦！味道不错哟～
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