主料 | ||
排骨250克 | 玉米4片 | 泡发木耳半碗 |
肉丸6颗 | 菌菇适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 葱段3段 | 姜片3片 |
八角1颗 | 桂圆2颗 | 味精少量 |
1/3. 排骨汆水,其余食材洗净。
2/3. 排骨装入砂锅倒入温水,除味精、盐以外其余辅料入砂锅,开大火烧沸。
3/3. 转小火烧半小时加入盐,不要太咸,汤要做的清淡,加入其他食材烧15分钟,最后加入鸡精,一道美味的砂锅排骨汤就可以享用了!是不是很简单?
如果家里有火锅底料的话,加一些进去味道会更好哟!汤里依个人口味随便加,如海带丝、娃娃菜、白萝卜、豆腐丝、粉丝等。