自制披萨

1/10. 将300g的面粉倒入大碗中，加入已用温水溶解的2g酵母、再加入适量的温水，将面粉揉成团状，要细致光滑，再揉的时候可以加点橄榄油、就不会那么沾手了！

2/10. 之后再盖上打湿拧干的毛巾遮盖在上面，再放入温热地带、太凉的地儿可能会发酵不顺利的！

3/10. 今天发酵的不怎么行、不过还好也有原先的两倍大了，也可以开工！（当然直到表层都是蜂窝的话就更好了、具体要发多久本人忘记看时间了...）

4/10. 再等待发酵的时候、可以准备披萨上放的菜。先将锅里放入适量的油先翻炒下烟肉至熟后出锅备用、再将洋葱碎倒入锅中、翻炒几分钟后，再放入番茄碎至汤汁成稠状，加入适量的番茄酱翻炒后、待凉！

5/10. 将烤盘内涂上一层油！（本人用的是橄榄油）

6/10. 再将发酵好的面团加一点干面粉、分成两个面团、弄成饼状、（本人是直接用手弄的形状、也可用擀面的棍）然后再用筷子搓均匀的小孔、这样好像是更易熟吧！

7/10. 然后一块饼上依次放入：洋葱西红柿、烟肉、秋葵、芝士、黑胡椒粒！

8/10. 另一块上依次放入：洋葱西红柿、青椒、虾仁、芝士、黑胡椒粒！

9/10. 放入烤箱，上下都开启、200度、烤制15～20分中，如果表层的芝士怕烤糊的话，在上面加锡纸遮挡下、就不必担心了！