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白灼黄秋葵

白灼黄秋葵

楠子614

楠子614

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主料
黄秋葵200克
辅料
适量红辣椒5个植物油适量
蒸鱼豆豉2勺

白灼黄秋葵的做法,共6个步骤

白灼黄秋葵的做法图解1

1/6. 黄秋葵清洗干净

白灼黄秋葵的做法图解2

2/6. 葱切丝,辣椒切段

白灼黄秋葵的做法图解3

3/6. 大火烧开清水,放两滴植物油,放入黄秋葵煮3分钟

白灼黄秋葵的做法图解4

4/6. 捞出黄秋葵过凉水冲洗

白灼黄秋葵的做法图解5

5/6. 切断装盘备用

白灼黄秋葵的做法图解6

6/6. 铺上切好的葱丝和辣椒,倒入蒸鱼豆豉,另起锅烧适量植物油,油热后浇上即可~

小窍门

黄秋葵切记煮时间过长,大火烧开水煮三分钟就可以熟,煮时间长了会变软,黏液会被煮掉,营养就大大流失了!最后一步的热火烧油是关键的一步,要等油热冒烟之后浇上,这样辣椒和葱的香味才能被激发出来~~

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营养信息

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  • 白灼黄秋葵热量74 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物11 克
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