炒面段

1/11. 锅里烧水，把菜市场买的鲜粗棍棍面，切成一寸长的段备用。

2/11. 新鲜的食材洗净备用，肉买的新鲜的肉丝。

3/11. 把菜切好备用。

4/11. 水烧开后煮熟面段，捞出过凉水后备用。过水的面如果放的时间久，就用少许食用油拌匀以防黏在一起。

5/11. 豆瓣酱量勺

6/11. 热锅烧油，油热后倒入豆瓣酱炒香，倒入猪里脊丝炒散

7/11. 倒入切好的菜除豆芽外翻炒，加入孜然粉，鲜酱油，少量盐，炒到西红柿出汁。

8/11. 倒入绿豆芽翻炒

9/11. 倒入面段，炒匀即可出锅。

10/11. 开吃