| 主料 | ||
| 茄子2根 | ||
| 辅料 | ||
| 辅料：油、盐、耗油、葱、姜、蒜、糖适量 | ||
红烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 把茄子切块，加入一勺盐腌10分钟
2/7. 利用腌的时间，把葱、姜、蒜切好
3/7. 茄子腌软挤掉多余水份备用
4/7. 锅内放入油，油热加入姜蒜小火爆香
5/7. 加入茄子翻炒，快熟加白糖一勺，耗油二勺
6/7. 入味后加入香葱起锅
7/7. 哈哈，这就是成品!
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