小时候，家里穷。我天天吵着要吃肉，结果有一天我妈说，今天吃肉，高兴的我好半天，结果晚上吃饭时，才知道。。。。。那是肉啊！！！就是西红柿炒鸡蛋！被坑有木有？？
| 主料 | ||
| 鸡蛋2—4个 | 西红柿500克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 淀粉3克 |
| 大葱10克 | ||
农家西红柿炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 西红柿剥皮，切片
2/4. 大葱竖刀切段，3-5CM
3/4. 鸡蛋加盐搅匀，炒8成熟出锅
4/4. 油加热放入切好的大葱爆锅，西红柿入锅炒，一半成酱状时放入淀粉(用来收汁，千万不能多，不然很难吃)，把炒好的鸡蛋入锅，一起炒。依次加入辅料，最后出锅装盘。
小窍门
说是炒，自己感觉更像是西红柿炖鸡蛋。依个人喜欢决定西红柿的状态
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