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素烧茄子

素烧茄子

一辆自行车

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主料
茄子500克香菜适量
辅料
适量东古酱油适量鸡精适量
大蒜适量

素烧茄子的做法,共9个步骤

素烧茄子的做法图解1

1/9. 将茄子洗干净

2/9. 将茄子上的水擦干

3/9. 锅中倒油,烧热

4/9. 中火将茄子入锅

5/9. 待茄子煎软后取出,等一分钟

6/9. 锅中留底油,加入煎好的茄子,放入东古酱油,盐,加入适量的水,炖3--5分钟

7/9. 将蒜拍扁,切碎,加入炖好的茄子,炒一分钟

8/9. 关火候后,加入香菜末,鸡精

9/9. 就可出锅啦!

小窍门

茄子一定要选小的,新鲜的,直溜的,最好是东北的小茄子

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营养信息

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  • 素烧茄子热量104 千卡
  • 脂肪0.29 克
  • 蛋白质2.8 克
  • 碳水化合物8.41 克
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