主料 | ||
米饭一小碗 | 培根两片 | 玉米粒少许 |
蛋一个 | 香葱少许 |
1/6. 所有用料准备好,先到少许油到锅里,把蛋先炒一下,装出来备用。
2/6. 不用再放油直接把切好的培根丝炒一下,稍微拌两下就可以了,因为切的丝很容易就熟了。
3/6. 再放少许玉米粒,多少随意放,看自己喜欢。
4/6. 再放入米饭和炒好的蛋。
5/6. 出锅前放入小葱,也可以放少许盐,也可以不放,因为培根是咸的。喜欢鸡精的可以放点鸡精。我的习惯是有蛋和饭的菜是不放鸡精的。
6/6. 一盘美味的炒饭出锅了!
炒饭前一定要把剩饭放微波炉里高火转一分钟,这样炒出来的饭才会一粒粒晶莹剔透,不会粘在一起。炒培根的时候不用再次放油,因为培根会出油的。炒每样料的时候都是稍微拌两下就可以了,不要长时间炒,否则炒出来的饭干干的影响口感。