红烧肉

1/6. 五花肉切块

2/6. 锅中加油煸炒五花肉 炒制焦黄

3/6. 放少许油加冰糖 炒糖色儿 将糖炒制变色 到入五花肉 充分翻炒 加葱姜

4/6. 将葱姜味炒出 到花雕酒

5/6. 再启一锅倒入啤酒微微烧开 到入炒好的五花肉 加花椒 大料 桂皮 香叶 辣椒（可不放）炖至1小时 大火收汤即可