腊肉炒淮山薯

1/7. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入切成段的大蒜苗（白色那部分），爆出香味盛出备用。

2/7. 将切成片有腊肉倒入大火翻炒。

3/7. 尽量炒至肥肉内的油被逼出来，盛出备用。

4/7. 倒入切成片的淮山薯大火翻炒，调入少许盐、糖以及水。

5/7. 将大蒜苗放入翻炒均匀。

6/7. 最后把大蒜白以及腊肉都加入。