主料 | ||
面条一斤 | 鸡毛菜八两 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡粉适量 | 辣椒酱适量 |
胡椒粉适量 |
1/9. 锅中水烧开放入面条,煮开!
2/9. 煮开后冲冷水!直到变冷,可以加冰块!
3/9. 面条加老抽和盐拌匀!
4/9. 可以尝一下,不要太咸!最后放入油拌匀!防止黏连!
5/9. 锅里放入鸡蛋!大家可以不放,因为当天做了冰淇淋,只用了蛋黄,所以不好浪费,再放了一个鸡蛋,一起炒!
6/9. 放入鸡毛菜,放入盐和鸡粉炒匀!调好味道哟!
7/9. 倒入面条,你现在要做的就是翻炒!放入辣椒酱!
8/9. 出锅之前均匀的放入胡椒粉!翻炒!盛出!
9/9. 味道真心好!又方便!大家也来试试吧!
有人会问为什么那么早要放盐和老抽?其实君君的老公也这么问我!君君的回答是,为了颜色的漂亮均匀和调味方便!你们不觉得,到最后放入酱油和盐不容易炒匀吗?回到家问了妈妈,因为鸡毛菜会出水,妈妈建议直接水里焯熟,面条炒好后,把鸡毛菜放进去,拌匀就可以了!