這兩天有些上火,突然想到苦瓜汁,可那麼冷的天氣,還真喝不下呢,想了想,冷冷的天氣燉了這個湯,味道是我的大愛,不苦,而且甘甜~
| 主料 | ||
| 排骨1根 | 苦瓜1个 | |
| 辅料 | ||
| 芥菜1棵 | 黃豆适量 | 姜片适量 |
| 盐适量 | ||
苦瓜排骨汤的做法，共6个步骤
1/6. 排骨1根,苦瓜1個,芥菜1棵,黃豆少許,姜片少許.
2/6. 排骨砍好,洗淨,苦瓜去仔切長條,芥菜取菜桿,黃豆,姜洗淨.
3/6. 最後,一起倒入沙鍋內,芥菜起到提鮮作用,所以不用放太多.
4/6. 之後,加入清水.
5/6. 大火燒開後,撇去浮沫,轉水火,慢燉1.5小時,最後放鹽調味即可!
6/6. 甘甜香濃的苦瓜排骨湯可以喝了!
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