葱椒腊肉

1/5. 准备材料：腊肉切块，洋葱切成条状，青椒切成块状

2/5. 先炒辅料：下油，放上葱姜，炒出香味之后下青椒，再炒出辣味之后放洋葱。加盐和佐料。炒熟之后盛出来。

3/5. 加少许油，开始炒腊肉。 不用加很多油因为腊肉在炒的过程中会出油。炒的过程中注意火候和时间，炒太久或者火太大腊肉都会变糊。

4/5. 把刚才炒好的洋葱和青椒放入锅内和腊肉一起翻炒。